★うまうま♪イカと大根の煮物★

★うまうま♪イカと大根の煮物★
何処か懐かしいお袋の味♪
旦那様も大喜び間違いなしですね☆

材料 (2~3人分)

イカ
一杯
大根
約6cm
250cc
小さじ1
★酒
大さじ1
大さじ1
★醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2

1

大根は1.5cmほどの輪切にして皮を剥き、二等分する。鍋に水と大根を入れ火にかける。沸騰したら2~3分程でざるにあげる。

2

鍋に分量の水を入れ、沸騰したら★と灰汁抜きした大根を入れ、弱~中火落し蓋をして5分煮る。

3

その間にイカの内臓を取り薄皮は剥かずにそのまま輪切りに。時間になったら鍋にイカと砂糖を入れ再び落し蓋をして5分で完成!

コツ・ポイント

煮物は冷める時に味がしみるので、一度冷まして温め直して食べると味が染み込んでより一層美味しいです♪

このレシピの生い立ち

おふくろの味!?
美味しく出来たので、覚書です♪
レシピID : 767600 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/11/19

写真

おつまみにササッと出来て激ウマ〜♡家飲みで大助かりだった♡

エリムス

レポ有難うございます♪家呑みのお供に最高ですよね!

10/08/31

First tsukurepo mark
写真

旦那のおつまみに簡単ウマで助かる(^O^)砂糖→オリゴ糖で♪

脩ママ

オリゴ糖☆ヘルシーでいいですね~♪とっても美味しそうです^^