我んとこの、中華おこわ

我んとこの、中華おこわ
炊飯器で簡単に中華おこわ!もち米って本当に旨いですね。

材料

干ししいたけ
4枚
干しえび
大2
もち米
3合
鶏もも肉
1枚
*酒
大1
*しょうゆ
大1
*砂糖
大1
たけのこ
100g
人参
小1本
**酒
大2
**しょうゆ
大2
**オイスターソース
大1~2
**砂糖
小1
**塩
小1
**ごま油
小1

1

写真

干ししいたけと干しえびはひたひたの水(分量外)につけて、冷蔵庫で戻しておく。

2

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もち米は研いでざるに上げて、30分おいておく。

3

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鶏肉は1㎝角に切って、*印の調味料をもみこんでおく。

4

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たけのこ、人参、戻した干ししいたけは8㎜角に切っておく。

5

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鍋に、しいたけ、えび、鶏肉、たけのこ、人参、戻し汁、肉の漬け汁、**印の調味料を入れ、具を炒め煮する。

6

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炊飯器の釜にもち米を入れ、炒め煮した具の汁を入れ、水加減をすしの目盛りに合わせて水を加え、具も乗せて、普通に炊く。

7

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炊きあがったら全体をほぐしながらよく混ぜ合わせる。おにぎりにして冷凍保存すると便利。

コツ・ポイント

炊く時の水加減は「すし」に合わせます。干ししいたけは冷蔵庫の温度で戻した方が旨みが最大限に出るらしいです。

このレシピの生い立ち

中華ちまきが大好き!炊飯器で簡単に作って、おにぎりにして冷凍保存しておきます。
レシピID : 767609 公開日 : 09/03/24 更新日 : 12/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/06/03

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すぐ出来て嬉しい♡3歳息子がもちもちごはん〜と大喜び(^O^)

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もちもち、お役に立ててウレシイです!簡単すぐにできますからね

14/03/24

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すごく美味しかったです‼︎冷凍分は残らなかったのでまた作ります♡

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13/05/06

写真

こどもの日のちまきの代わりに。美味しかったです!

うさぎとパンダ

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09/10/13

写真

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