土鍋で簡単!ポークビーンズ

土鍋で簡単!ポークビーンズ
土鍋を使う事によって煮込み時間を短縮できるので省エネ効果あり!

材料 (2~3人分)

豚肉(こま切れ)
100g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4個
シメジ
半株
煮豆(大豆)
1缶
ホールトマト
1缶
300cc
大さじ1
塩コショウ
少々

1

豚肉は食べやすい大きさに、玉葱はクシ切り、人参は短冊きりに。(適当で良いと思います)

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、シメジと1を炒める

3

2にホールトマト、煮豆、水、ブイヨンを入れ少し混ぜる

4

それを土鍋に移し、始めは強火で沸騰してきたら弱火にして 5~8分ほど煮る

5

5~8分経ったら火を止めて20分ほど放置しておく

6

最後に味見をして、塩コショウ、ウースターソースで味を調える

コツ・ポイント

要するに、作り方としてはカレーと同じです。
カレールーの代わりにホールトマトで味付けするだけですね。

ホールトマトがなければ、生のトマトやケチャップでも代用可能です。

このレシピの生い立ち

煮込み時間を短縮できるので省エネ料理はないかと…
レシピID : 767636 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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