納豆のトロトロ卵とじ丼

納豆のトロトロ卵とじ丼
納豆と卵がいい感じにトロトロしてて、美味しいです❁
納豆を違った感じで食べたい時に。(*´ェ`*)

材料 (1人分)

納豆
1パック
1個
玉ねぎ(または長ねぎ)
1/4個
ちくわ
1/2本
★水
大さじ2
小さじ2
★酒
小さじ2
★しょうゆ
小さじ2

1

納豆は付属のたれを入れて混ぜておく。

2

玉ねぎは薄切り、ちくわは縦半分に切り斜め切りにしておく。

3

小さめの鍋かフライパンに★の材料をすべて入れて、混ぜておく。

4

鍋を弱めの中火にかけ、玉ねぎとちくわを入れて煮る。

5

玉ねぎが少し透き通ったら、混ぜておいた納豆を加える。

6

玉ねぎに火が通ったら、溶いた卵を入れ、フタをして卵が半熟になるまで煮る。

7

卵が半熟になったら火を止め、どんぶりに入れたご飯の上にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

卵を固くしないのがトロトロになるポイントです。
時間がない時にもすぐできますよ♪(*^▽^*)

このレシピの生い立ち

朝ごはんにそのまま食べることが多い納豆を一人ランチにちょっと工夫して食べたくて。
レシピID : 767658 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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