ヘルシー♪～ゴボウチップス～

牛蒡は皮をむいて、長いままピーラーでうすく削いでいく。

15㎝くらいの長さに切る。

水にしばらくさらして、灰汁を抜き、キッチンペーパーなどで良く水気を取る。

紙袋か大きいボウルにから揚げ粉をいれ、揚げて油を切った牛蒡を入れて良く混ぜる(紙袋の場合は良く振る)。