かぼちゃのクリーミーチーズサラダ

かぼちゃのクリーミーチーズサラダ
少量でも、ミルクとチーズでボリュームでる、ワインにあう一品

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4
バター
5g
牛乳or生クリーム
適量
ベルキューブチーズ(プレーン)
4~5個

1

かぼちゃをレンジでマッシャーでつぶせる程度にチンする

2

ベルキューブは1つを8等分のさいの目切り

3

1のかぼちゃをお好みで皮をはずして、マッシャーでつぶし、熱いうちにバターも入れる

4

3を牛乳か生クリームで少量ずつお好みのクリーミーさ、まで入れ混ぜ合わせる。

5

かぼちゃがお好みのクリーミーさ、になったら、2のカットしたベルキューブを混ぜ、完成

コツ・ポイント

牛乳を入れるときは少量ずつ入れ、柔らかさを見ながら足してくださいね~。生クリームにするともっと濃厚な感じです。

このレシピの生い立ち

残っていたかぼちゃ少量でも冷蔵庫にあったクリームチーズと牛乳でボリューム出して、ワインにあう、おつまみにしてみました。
レシピID : 767664 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

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