レンコンチップ

レンコンチップ
レンコンで、おいし~&ヘルシ~な子供のおやつを作りましょう

材料

レンコン
100g

1

レンコンを薄さ2mmにスライスして、酢水さらします

2

水を切り、風通しのいいところで30分ほど乾燥させます

3

140度くらいの油からレンコンを入れて、じっくりと揚げます

4

キツネ色になり始めたら、180度くらいに温度を上げ、サッと揚げます

コツ・ポイント

高温にしてからは短時間で揚げてください。あまり時間が長すぎると、焦げて苦くなるので注意!

このレシピの生い立ち

とにかくレンコンが大好きなので、たくさん食べたくって…
レシピID : 767683 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/12/24

写真

お塩なくても十分おいしい!!

とろままちゃん

つくれぽありがとうございます!

09/11/10

First tsukurepo mark
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塩なくても十分美味しいね~❤サラダに乗っけて食べたよ♫ウマウマ

emakatu

ヘルシーなのでたくさん食べられるのでよく作ります。