菜の花パスタ

菜の花パスタ
季節を感じる菜の花
お手軽なパスタです。作り方はとっても簡単!

材料 (1人分)

パスタ
1人分
菜の花
1/4から1/3束(好みで)
ベーコン
2枚
エリンギ
1/2本
お好みで
少々
大匙1程度
しょうゆ
少々

1

菜の花は適宜に切ります。エリンギ・ベーコンも短冊きりします

2

2の鍋でパスタを茹でます(固めにしてください)

3

茹で上がる3分ほど前に菜の花とエリンギを入れます。パスタは固め・茹で汁は残してくださいね。

4

茹でてる間に、フライパンにオリーブ油とにんにく・鷹のつめを入れて火にかけます

5

にんにくの匂いがしたら、ベーコンを入れ、炒まったら、菜の花とエリンギを入れます。

6

全体になじんだら、パスタとパスタの茹で汁を入れて炒めあわせます。最期に醤油を鍋肌に少しいれて出来上がりです

コツ・ポイント

パスタの茹で汁が味のポイントになります。
なので、パスタは硬めに茹で上げてください。
醤油はほんの風味程度が美味しいです
(なくてもいいかもです)

このレシピの生い立ち

菜の花を使った春の一品
レシピID : 767684 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/04/04

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