カラマリのフライパンバター焼き de Tanto!

カラマリのフライパンバター焼き de Tanto!
ゴムを食べているようだと、外国の方々からは不評のカラマリ(イカ)。ちょっとバターを絡めるだけで、柔らかく美味しい一品に。ステーキ風にバター焼きして、レモン汁をキュッっと絞り、七味マヨネーズでいただく立派なおかず。

材料 (2人分)

カラマリ(イカ)
300g
バター
大さじ2
コショウ
少々
レモン
半分
少々
マヨネーズ
大さじ2

1

イカは、5センチ角に切って、火が通りやすいように、表面に格子状にナイフをいれておく。(松かさ切り?)

表面をコショウしておく。

2

フライパンにバターを溶かし、イカを炒める。

3

イカを器に盛り、七味・マヨネーズを添えて、レモン汁をギュッと絞っていただく。

これで、出来上がり。

コツ・ポイント

食べること&つくることを楽しんで!

このレシピの生い立ち

たまにセールになる時に買いだめしておいたカラマリを、中華料理以外に使いたくて。
レシピID : 76774 公開日 : 03/01/24 更新日 : 03/01/24

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