鮭の南蛮漬け♪

鮭の南蛮漬け♪
南蛮漬けのタレが鮭にからんで超おいしい♪
一緒に付け込んである野菜だけでも ごはんがモリモリすすんじゃうよ♪

材料 (2人分)

生鮭
2~3切れ
にんじん
1本(80g)
たまねぎ
半分(100g)
・しょうゆ
大さじ2
・酢
大さじ5
・砂糖
大さじ2と1/2
適量
サラダ油
適量

1

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にんじん・たまねぎを千切りにします

2

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・印の調味料をバットに入れよく混ぜる
千切りにした野菜を入れて少し混ぜそのまましんなりするまで置いておく

3

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鮭の骨を取り除き 3~4等分に切り分け キッチンペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶしておく

4

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フライパンに油を1㎝くらい入れ 3の鮭を揚げる

5

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鮭がカリッと揚がったら 2のバットに鮭を直接投入!
(ジュって音がします♪)

6

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鮭とタレをよ~くからめます
30分以上置いておいたほうが味がよくしみ込んでおいしいです(^_^)
できあがり♪

7

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豆アジでも作りました(^_^)
骨まで食べれてとってもおいしかったです♪

コツ・ポイント

鮭の骨は 絶対に取りましょう
身と身の間にも骨があるので 注意深く探しましょう

このレシピの生い立ち

南蛮漬け大好きな私♪
生鮭が安売りしてると いつも南蛮漬けを作ります(^^♪
レシピID : 767758 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/05/03

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画面いっぱいで失礼>_<とっても美味しかったです♪

huto☆

作っていただきありがとうございます♪とっても美味しそうですね

10/01/19

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甘酸っぱくてご飯がすすみました✿

PUGs

おいしそ~(^_^)ご飯、たくさん食べてね♡ ありがとう♪

09/03/29

First tsukurepo mark
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こどもが一口食べて「これおいしい♪」と大絶賛でした^^

はとゆま

うれしいコメントありがとう(^◇^)とってもおいしそう♪