キャロブチップススコーン☆ホシノ天然酵母

キャロブチップススコーン☆ホシノ天然酵母
植物性の材料のみを使用したスコーンです。

材料

●地粉
160g
●全粒粉
40g
●てんさい糖
20g
●塩
ふたつまみ
ホシノ天然酵母 生種
16g
なたね油
大2
50cc
キャロブチップス(チョコチップ)
好きな分量

1

●の材料をFPフードプロセッサー)に入れて混ぜる。

2

生種 なたね油 豆乳を入れて混ぜる。
ビニール袋に入れて、キャロブチップスを入れる。

3

上から押し固める。さらに二つ折りにして上から押し固める。これを3回繰り返す。

4

2㎝の厚さにのばす。
冷蔵庫に一晩以上寝かせる。(二日位寝かせた方がおいしい!)

5

8〜10等分に切る。
200度のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

写真右の方は、全粒粉40gを20gとキャロブパウダー(ココア)20gに変えて作る。
大きめに切るとスコーン。小さめに切るとサクサクスコーン。薄く切るとザクザククッキー風に!
オーブンの温度、時間は調節してください。

このレシピの生い立ち

植物性スコーンのアレンジ
レシピID : 767763 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/04/06

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