焼きカレードリア

焼きカレードリア
おからも入ってヘルシー★残り物でも簡単焼きカレードリア☆

材料 (2人分)

玉ねぎ
半分~1個
ニンジン
小1本
ジャガイモ
1個
お好みでおから
50g程度
お好きなカレールー
3片~4片適宜
お好きな野菜
冷ごはんまたは炊きたてごはん
お茶碗2杯分
お好きなスライスチーズ

1

玉ねぎはみじん切りに、ジャガイモ、ニンジンはすりおろす。

2

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1とおからを3分程度炒めて水400cc程入れ10分程度煮る。
お好みでにんにくのすりおろしを少々加えてもおいしいです

3

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カレールーを入れる。
カレーライスの時とは違ってドロドロしているので様子を見ながら加え、味を見ながら調節する。

4

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冷ごはんを使う場合は炒める。今回はにんにく入りの味塩こしょうを使って炒めました。

5

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グラタン皿に敷くように少量のせる。

6

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ご飯を乗せる

7

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御飯が見えなくなるようにカレーをかける。

8

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お好きなチーズをのせる。とけないチーズととけるチーズ両方入れました。

9

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トースターでチーズに焦げ目がつくまでいれて出来上がり~★
写真撮り忘れて食べさしです・・・

コツ・ポイント

野菜をすりおろしたのでおからのパラパラ感がわかりません。少ない分量でできるのでカレーライスの残りを冷凍して別の日に簡単にできます。

このレシピの生い立ち

冷ごはんが余ってるな~、カレー好きな夫にそろそろ催促されるだろうな~って感じで考えました。
レシピID : 767783 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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