平目&鯛の昆布〆...手抜きですいません

平目&鯛の昆布〆...手抜きですいません
旨い!安い!簡単!..お酒もス・ス・ム♪板昆布を使うより¥お手頃&お手軽♪写真は左平目に右鯛です(聞いたことあるような)

材料

平目&鯛の刺身(薄作り)
好きなだけ
昆布茶
適量
ねぎor大葉(お好みで)
適量
ポン酢しょう油or刺身しょう油
適量
紅葉おろしorワサビ(お好みで)
適量

1

お皿に昆布茶を極々薄く振る。その上に平目&鯛の薄作りを並べる。さらに平目の上に昆布茶を極々薄く振る。

2

冷蔵庫でほんのしばらく寝かしたら出来上がり。

3

お好みでねぎor大葉を巻いて...ポン酢しょう油or刺身しょう油、紅葉おろしorワサビでどうぞ^^ゆず胡椒もおススメ..

4

コツ・ポイント

普通の昆布〆みたいに1日寝かせるなんて結してしないで!!とにかくすぐに昆布茶がなじむので...板昆布を使うより¥お手頃&お手軽です^^

このレシピの生い立ち

小さい頃からとにかく昆布だし・昆布茶が大好きでMyレシピは煮物・揚げ物・炒め物・焼き物・和え物から下味までなんにでも昆布茶を使います!!試してみて~グルタミン酸のコクがいっそう料理を美味しくするの^^で、平目の刺身にも。。。昆布茶中毒??
レシピID : 767786 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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