圧力鍋deクイック韓国風テールスープ

圧力鍋deクイック韓国風テールスープ
圧力鍋で作ると5時間くらいかかって作っていたテールスープが1時間30分位でできちゃいます。

材料 (6人分)

牛テール
700g
大根菜
1わ
白菜菜
1わ
根切り豆もやし
250g
ぜんまいの水煮
125g
大根
1/3
1片
長ネギ
1本
1500cc
しょうゆ
100cc
50cc
25cc
小1
ヤンニョム
大2

1

テールを分量外の水でゆでて一度洗っておく

2

分量の水に洗ったテール・にんにく・長ネギを入れ加圧45分して自然放置

3

大根菜・はくさいな・もやしを洗い茹でて6cm位に切って絞っておく

4

大根は乱切りにして茹でておく

5

自然放置した圧力鍋の蓋を開けて茹でた野菜を入れしょうゆ・酒・みりん・塩・ヤンニョムを入れ普通蓋で30分位煮込む

6

お好みでヤンニンを醤油で溶いて刻みねぎ・ごま・ごま油を入れたもの(ヤンニョムジャン)を加えて出来上がり

コツ・ポイント

ヤンニョムは韓国料理材料店に売っています。にんにくと唐辛子を練ったもので韓国料理にはかかせません。辛いので味を見ながら入れてください。

このレシピの生い立ち

5時間6時間もかかってしまうテールスープを圧力鍋で短時間で作ってみました。
レシピID : 767807 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/03/31

写真

テールクッパにして食べました!美味しかった!

クックC4PMXU☆

作ってくれてありがとう

15/04/21

写真

とっても美味しくて旦那のお気に入りです♪

クックMES88C☆

14/05/11

First tsukurepo mark
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トロトロでめちゃうまでした(*´∀`)主人も大喜びで感謝です

なっとうじゅんこ