☆シフォンケーキ☆

☆シフォンケーキ☆
フワフワなのにしっとりなシフォンです。比較的家庭にある材料で作れますのでぜひお試しくださいませ♪

材料 (17センチのシフォン型)

3個
牛乳
60cc
サラダ油
大3
薄力粉
65g
卵白
4個
グラニュー糖
50g

1

オーブン180℃に余熱
ボールに卵黄を入れてほぐし、牛乳とサラダ油を順に加えてそのつどしっかり混ぜる。

2

振るいながら薄力粉を加え粉っけがなくなるまで混ぜる。

3

別のボールで卵白を泡立てる。グラニュー糖を2~3回に分けて加え、そのつど角がたつまでしっかり混ぜる。

4

②に③を2回に分けて加え、あわを潰さないようにサックリ混ぜる。

5

型に流しいれる。
軽くゆすって均等にし 180℃で25分焼く。

6

焼きあがったらさかさまにし、冷ます。

コツ・ポイント

同じ手順でロールケーキにもなります。
30×30の鉄板 180℃で10分ほど焼きます。お試しあれ♪
卵黄が1個分余るので、こちらのプリンをどうぞ^^→レシピID :767820

このレシピの生い立ち

新聞に載ってたレシピ参考。
レシピID : 767814 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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