腹割れ抜群さくさくスコーン

腹割れ抜群さくさくスコーン
お口の水分を取られるくらいサクサクですよ~!紅茶などと一緒にティータイムをお過ごしください\(^o^)/

材料 (8個)

薄力粉
240g
8g
砂糖
30g
バター(私はマーガリンです)
25g
25g
牛乳
100cc

1

薄力粉200gとBP砂糖をボウルにいれ混ぜる。

2

バターと油を入れサラサラになるように(こねないように)指先かスプーンなどで混ぜる。

3

牛乳を入れ下からすくうように混ぜる。

4

残りの薄力粉40gを入れ表面にまぶすように軽く混ぜる。

5

生地がだれるようなら冷蔵庫で少し休ませて下さい。

6

ラップの間に生地を入れ2、3回折りたたんで麺棒で3㌢くらいの厚さにのばし型抜き、包丁、コップなどを使って形作る。

7

200度で温めておいたオーブンで25分焼く。

8

写真

こちらは粗く刻んだチョコを混ぜ込んであります。

コツ・ポイント

薄力粉を①と④に分けることでサクサクになる(と思います)
翌日以降はオーブントースターであたためると復活します。

このレシピの生い立ち

サクサクスコーン、お店で買うとたかい・・・なら自分で作ってしまえ ということでできました。
レシピID : 767834 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/26

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