+゜ほくほく 肉じゃが+゜

+゜ほくほく 肉じゃが+゜
じゃがいもほくほくで、しっかりと味が
染みこんだ肉じゃがです★
今回は、ベーコンを牛肉の代わりに使いました。

材料 (4人分)

牛肉
200g
(ベーコンの場合)
4枚
じゃがいも
4個
たまねぎ
1個
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖・みりん
各大さじ1

1

じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切り、水に3分さらす。玉ねぎは薄切りに。 牛肉は包丁の背でよく叩き一口大にきる

2

写真

フライパンを熱し、ごま油をひき、玉ねぎをしんなりするまで強火で炒める。しんなりしたら脇に寄せ、空いた所に牛肉を入れ炒める

3

牛肉の色が変わったら全体を混ぜて醤油、砂糖、みりんを加えて炒め合わせる。

4

写真

全体になじんだら水気をきったじゃがいもを並べ、水をじゃがいもの高さ2/3まで注ぎ、蓋をし、たまに混ぜながら、強火で煮る

5

写真

水分が少なくなってきたら竹串を刺してスーッと通ったら、蓋を取って大きく混ぜながら水分を飛ばしてカラッと仕上げる。

コツ・ポイント

5の手順で、じゃがいもが柔らかくなる前に水分が無くなったら、水を適宜足して下さい♪

このレシピの生い立ち

じゃがいもが大量に余ったので★
レシピID : 767879 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/21

写真

豚肉でつくりました。旦那さんにも好評でした。ごちそうさまでした。

ritmo1215

ありがとうございます!! 豚肉柔らかそうですね><v

09/03/26

First tsukurepo mark
写真

短時間でしっかりできた☆いつも汁多くじゃがの原形なかったので…

ハーティ

れぽありがとうございます(*≧▽≦)原形あって良かった★笑