母ちゃんの必殺手抜きおやつ*いもつぶし

母ちゃんの必殺手抜きおやつ*いもつぶし
子供のころ、料理の苦手な母親がよく作ってくれた手抜きおやつです。実家では「いもつぶし」と呼んでました。

材料 (2人分くらい)

じゃがいも
大2個
バター
10g
大さじ1

1

じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってやわらかくゆでる。レンジや蒸し器でもOK。

2

ゆでたじゃがいもはざるに上げて水気を切る。熱いうちにボウルに入れ、バターとはちみつを加える。

3

余熱でバターとはちみつを溶かしながら、マッシャーやフォークなどでじゃがいもをつぶす。全体がなめらかになるまで混ぜる。

4

コツ・ポイント

はちみつがキツい方や小さいお子さんには、砂糖やメープルシロップでも。
バターだけ加えてつぶして、盛り付けた後にシロップをトッピングしてもいいですね。
私はイモのゴロゴロ感が好きなので、ざっくりとつぶしてます。

このレシピの生い立ち

子供のころのおやつを思い出しながら作ってみました。
レシピID : 767891 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/07/01

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