ラズベリー♡スフレチーズケーキ

型にクッキングシートをしく。
オーブンの予熱開始。
湯煎用のお湯をわかす。

室温に戻したクリームチーズに、●の材料と、砂糖の半量、卵黄を加えなめらかにまぜ、最後にレモン汁とラム酒も加え混ぜる。

別のボウルに、卵白を入れて軽くあわ立て、残りの砂糖を加えてメレンゲをつくる。

最後に残りのメレンゲを加え、ゴムべらに持ちかえて泡をつぶさないような気分で混ぜる。

準備していた型に入れ、冷凍ラズベリーを適量のせる。

お湯をはった鉄板にのせて、170～180度のオーブンで40～45分焼く。