高菜炒め ピリ辛で♪の画像

Description

高菜漬けをピリ辛に^^
ご飯モリモリ食べれますよ~♪

材料

高菜漬け
500g
ごま油
おおさじ2
みりん
おおさじ1
おおさじ1
砂糖
小さじ1
豆板醤
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    高菜漬けをざるにあげ、水気をギュッと絞ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、高菜を炒めます。

  3. 3

    いい感じになったら☆の調味料を投入して、またしばらく炒めます。

  4. 4

    出来上がり♪
    仕上げに辛さが足りないなら一味ふりかけてください♪

コツ・ポイント

塩辛い時はみりん足せば辛さが和らぎます。
(塩抜きするのがめんどくさいので・・w)

結構水気は絞ってください。ざるに押し付けてギューーーッとすると結構絞れます。

このレシピの生い立ち

いつも行くラーメン屋さんの高菜がピリ辛でうまくって・・
似た味にできないかな?と思って作ってみました。
レシピID : 767931 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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apatan
ピリ辛でおいし♡これだけでご飯おかわりできますね♡また作ります!

つくれぽ有難うございます!ピリ辛だとご飯が美味しいですよね!

初れぽ
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ayureo
市販の高菜炒めより自分で作った方が美味しいね~多め胡麻油がいぃ~

うまいですよね!ピリ辛がたまりません!つくれぽ感謝です^^