ウドの酢味噌和えの画像

Description

ウドと言えば酢味噌和え〜(o^—^o) 忘れっぽい私のために覚書用として・・・。

材料 (1〜2人分)

1本130g
大1・1/2
味噌
大2
砂糖
大2

作り方

  1. 1

    ウドは5cmくらいの長さに切り、皮をむく。

  2. 2

    皮をむいたウドを短冊切りにする。

  3. 3

    短冊切りにしたウドを冷水にさらす

  4. 4

    ボウルに☆の調味料を混ぜておく。

  5. 5

    水気をよくきったウドを器にもり、4の調味料をかけて完成。

  6. 6

    ※厚めに切ったウドを茹でてあとは手順3以降と同じ方法で作るのも好き(^_^;)

コツ・ポイント

ウドの水気をよく切ることぐらいかな?
穂先は天ぷらに!

このレシピの生い立ち

いただいたウドがあったので作りました
レシピID : 767941 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

72 (66人)
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さっちゃーーーん
⭐︎ウドをしっかり水切りしなくて水っぽくなってしまったけど…味はめっちゃ美味しい!リピしたいです♡
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kyun☆
香りが最高でした!!冷凍にして保存とでき、美味しい一品です。
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クック2Q26MM☆
美味しかったです!また作ります☆

また作って下さいね!つくれぽありがとうございます♡感謝♡

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ばらおとゴマコ
このレシピで毎年大量に作っています(^^ いつ食べても美味しい♪

私も大量に食べた~い(笑)つくれぽありがとうございます♡感謝