簡単！うどのゆかり入り甘酢漬け

うどは皮を剥いて５cm位の長さに切る。
太目の短冊に切ったら酢水に放す。ザルに取り、さっと熱湯で湯掻く。

ボールに甘酢の調味料を混ぜておく。１の湯掻いたうどを入れる。時々かき混ぜる。１時間ぐらいしたら食べられる。