☆☆いかげそで絶品ぺスカ風☆☆

にんにく、玉ねぎは薄切りにする。げそは食べやすい大きさに切っておく。パスタをゆで始める。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないように炒めて香りを出す。辛さを出すならここで唐辛子をいれて下さい。

玉ねぎを入れて半透明になるまでいためる、げそも加えて強火のままいためる、白ワインをジュっと入れてアルコールを飛ばす。

ゆであがったパスタをいれ強火にしてあえる。スープっぽい法が好きならパスタのゆで汁をお玉半分ほど加えてみてください。

塩コショウで味を調えてできあがり。スープの味は、ぺスカ風になってるハズですーー♪あれば粉チーズやパセリを乗せる☆