れんこんの保存方法♪(白くする方法)

れんこんの保存方法♪(白くする方法)
すぐに黒く変色してしまうれんこんの保存方法です^^

材料

れんこん
お好きなだけ
れんこんが浸る程度
酢を感じる程度

1

れんこんをすぐに使う予定がない時は真水に。もちろん皮をむいて丸のままでも大丈夫。

2

れんこんをすぐに使い、色を白くしたい時は1に酢を入れる。

3

もちろん冷蔵庫で保存してね^^

4

(注)
酢水につけたまま長く保存すると逆に黒くなるそうです。

コツ・ポイント

こんなのレシピにのせていいのかな・・・。黒くならずに保存できます^^

このレシピの生い立ち

板前のだんな様が常にやっている方法です
レシピID : 767951 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

17/10/19

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沢山、レンコンいただいたので

はるやむ

お役に立てて良かったです。れぽありがとう

17/07/28

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安心保存出来ました♪ありがとうございます(*^^*)

♪こみき♪

お役に立てて良かったです。れぽありがとう

16/02/09

写真

使うあてがなくなってしまったので、助かりました。

ホワイトリカちゃん

お役に立てたようでよかったです^^

16/01/06

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安いときに衝動買いして困ってました♪助かります(^^;

ぶーこちゃん♥

レンコン救済に役立ててよかったです^^

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