酢の物(三色)

酢の物(三色)
超簡単! 何か一品加えたいときに便利!

材料 (4人分)

玉子
1個
にんじん
1/2本
大根
1/3本
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1/2
少々

1

錦糸玉子を作る。

2

大根とにんじんを千切りにしてお湯で一分ほどゆがく

3

酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、塩を合わせたたれで、大根、にんじん、錦糸玉子を和えれば完成。

4

コツ・ポイント

錦糸玉子は市販のものがあるので、購入したほうがより手軽かも。砂糖の分量はお好みに合わせて増やすのもOKです。

このレシピの生い立ち

『ムショメシ』という書籍制作に携わり、刑務所メニューに興味を持ちました。
これもそのひとつです。
同名のブログもあるのでそちらもどうぞ。
【ムショメシぶろぐ】
http://mushomeshi.blog73.fc2.com/
レシピID : 767999 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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