トマトスープの雑炊♪チーズin♪

トマトスープの雑炊♪チーズin♪
チーズがとろっ☆トマトがあっさり☆なおしゃれ雑炊デース!プチトマトで作りますが(潰すのがポイント!)トマトでも可です。

材料 (二人分)

プチトマト
5個
ベーコン
1枚
乾燥オレガノ又はバジル
適量
300cc
ケチャップ
大さじ1~2
粉チーズ
お好きなだけ
スライスチーズ
1枚
ひやごはん
茶碗軽く2杯

1

お鍋に水を入れて、コンソメキューブを入れて火をつける。プチトマトと食べやすい大きさに切ったベーコンを入れる。

2

煮立ってきたらプチトマトをお玉で潰してしまいます。ケチャップを加えます。スープベースはここで完成。

3

ひやご飯を投入。お鍋はぐつぐつ煮たままでOK!粉チーズもどば~っと入れてしまいます。

4

最後にスライスチーズをヒラリと一枚。少し溶けたところで、おたまですくって器に盛り、上にかおり付けにバジルかオレガノを!

コツ・ポイント

ピリ辛がお好きな方は、タバスコかコショウで味付けしたら良いと思います!ボリュームが欲しいときはたまねぎ入れてもいいかも。
ちなみに手順②の時点でトマトスープになるので、このままここでスープとしておかずにもなります☆

このレシピの生い立ち

前日に作ったトマトスープに残りのひやごはんを入れて、お雑炊にしてみました~
レシピID : 768031 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

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