春！菜の花と干物のチャーハン

菜の花はレンジでゆがいて、冷水にとって、細かく切っておきます。うちのレンジ(1000W)では2分。

ほっけの干物は骨をとって、ほぐしておきます。
にんにくは微塵切りに。

フライパンに多めの油を熱して、卵を炒めてお皿に取り出しておきます。
後でまた炒めるのでここでは半熟に☆

軽く炒めたら、御飯と卵と干物を投入して炒めます。

ある程度炒めたら、ナンプラーを鍋肌から流し入れます。最後に味見をして塩・胡椒で味をととのえたらできあがり！