ゆで鶏のイタリアンサラダ

ゆで鶏のイタリアンサラダ
とってもヘルシーなので、ダイエットしてる方にもピッタリです☆

材料 (4人分)

鶏もも肉
350g
タマネギ
1/2個
塩・黒コショー
少々
トマト
1個
ナス
2個
ドレッシング
粒マスタード
小さじ1
小さじ1/2
大さじ3
青じそ(みじん切り)
3枚
大さじ3

1

鶏肉は切り目を入れて、アクをすくいながら、鍋でゆでる。

2

ボウルにドレッシングを作り、薄切りにしたタマネギを入れて味をなじませておく。

3

①の鶏肉は、一口大そぎ切りにして、塩・コショウを。ナスは薄い輪切りにして、塩を振りしんなりしたら、水気をしぼる。

4

器に鶏肉、トマト、ナス、②のタマネギとドレッシングをかけて、終了。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

だいぶ前のレシピ本を参考に作ってみました。
レシピID : 768069 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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