あり合わせ野菜と春雨でヤムウンセン風。

あり合わせ野菜と春雨でヤムウンセン風。
ナンプラーとレモンがあればOK!

材料

春雨
100g
鶏肉
150g
セロリ・玉ねぎ・生しいたけ・ニラ
各適量
A 酒・米酢・ナンプラー
各大さじ2
A 砂糖
大さじ1
A 塩
小さじ1/4
にんにく・しょうが
各ひとかけ
青とうがらし
少々
レモン
適量

1

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鶏肉は一口大そぎ切り、酒と塩で下味をつけておき、野菜は大きさを揃えて切り、にんにくはたたいて、しょうがは千切りにする。

2

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春雨をかためにゆでる。

3

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フライパンに鶏肉を入れ、中までよく火を通しにんにく・しょうが、野菜を炒め
小口切りの青とうがらしを加える。

4

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ざるにあげた②の春雨を加え、Aの調味料で味をつけ、最後にレモンをしぼります。

コツ・ポイント

①春雨をかためにゆでること。
②鍋仕事にかかれば手早く迷わず、調味料は準備しておく。
③パクチーがあれば入れた方がもっと美味しいです。

このレシピの生い立ち

大阪の福島にあるタイ料理店で初めて食べてハマリました。
レシピID : 768084 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/07/29

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暑い時期、さっぱり食べられていいですね♪

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嬉しいレポありがと♡又作って頂け感謝 香菜?が美味そう♪3Q

16/06/11

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これまで具を茹でてました。炒める方がずっと手軽ですね!!美味♪

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香菜が瑞々しい♫37件嬉しいレポありがとこれからもよろしく♡

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本当に有り合わせ野菜で。味は本格的ですね!パクちーも欲しかった~

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嬉しいレポありがとう♪UPが大変遅くてすみません!よろしく。

13/01/28

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具沢山になっちゃいました。汗。でも、美味しかったです♪

Maispaulda

嬉しいレポありがとう♪ 野菜大好きヘルシー!up遅くごめん☆