魚焼グリルでヘルシーフライドチキン♪

魚焼グリルでヘルシーフライドチキン♪
使う油はほんのちょっと、さらに余分な油は落ちるのでヘルシーです。

材料 (3-4人分)

鶏手羽元
10本
塩コショウ
少々
1かけ~2かけ
○醤油・酒
1:1ぐらいの割合
適量
サラダ油
大さじ1

1

手羽元は、ホークで数箇所刺して塩コショウをふる。ビニール袋に手羽元、○を入れて封をし、冷蔵庫でつける(3時間以上)。

2

汁気を切って、片栗粉をまぶし、少し置いておく。サラダ油をまわしかけて、魚焼グリルで焼く。

3

両面に焦げ目がついたらできあがり。(我が家のグリルでは、中火で20分くらいでできました)

4

コツ・ポイント

手羽元でなく、違う部分でも美味しいです。酒、醤油は肉がある程度つかる量に。大抵一晩置いて作るのですが、3時間でも味がしみていました。

このレシピの生い立ち

魚焼グリルで揚げ物ができると聞いて、いつもは油で揚げるチキンをグリルで焼いてみました。
レシピID : 768123 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/25

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