抹茶のスノーボールクッキー

抹茶のスノーボールクッキー
さくっほろっのスノーボール。
コーンスターチとアーモンドプードルで軽く、風味よく仕上がります。コストより味重視の方に。

材料 (50個)

バター
100g
薄力粉
100g
抹茶
5g
粉糖
30g
お化粧粉糖
適量

1

バターを電子レンジ500w20秒くらいかけて、マヨネーズ状にする。柔らかくなったら、抹茶と粉糖を加えてよく練っておく。

2

ザルに薄力粉、アーモンドプードル、コーンスターチを計量し、①にふるいながら加えて、切る様に混ぜる。

3

粉っぽくなくなったら、ひと塊にしてラップに包み、麺棒で厚み2cmくらいに伸ばしてから、冷蔵庫で30分冷やす。

4

オーブンを170度20分で予熱開始。
冷えたら包丁でキューブ状に切り、丸めてクッキングシートを敷いた天板に並べる。

5

予熱が入ったら、170度20分焼く。
焼けたらそのまま冷ます。
ビニールにお化粧用の粉糖を適量入れておく。

6

完全に冷めたら、ビニールにクッキーを入れて、空気も入れて振る。全体に写真の様に付いたら完成。

コツ・ポイント

生地量はかなりあるので、半分づつ焼くと良いです。
半分焼いて、残った生地は冷凍して、違う日に焼くとか。
抹茶5gの代わりに紅茶ティーパック1袋を混ぜ込むと紅茶味が出来ます。

このレシピの生い立ち

和なスノーボールを作りたくて
レシピID : 768175 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

12/01/13

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おいしーい♪友達にも喜んでもらえました\(^o^)/

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とっても上手に焼けてますね。レポありがとうございます。

10/06/06

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またまた職場へ❤皆で美味しく頂きました♪ごちそう様です(^0^)

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リピありがとうございます^^。職場の皆さん喜んだでしょうね。

09/11/29

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初めて成功しました(^O^) サクサク簡単おいしかったです。

さささおりんご

冬に可愛いクッキーですよね。成功して良かったです!!

09/10/05

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職場への差し入れに♡さくほろ&抹茶の美味しさで大好評でした^^♪

くまごろう77

素敵な差し入れですね。レシピ選んで頂いてありがとうございます

Profile Happyともちゃん 2009年05月19日 17:59
はじめまして!質問してもいいですか?この材料からお抹茶を抜くと、プレーンなスノーボールができますか?宜しくお願いします☆
Profile twinsママ 2009年05月19日 20:06
こんにちは。
はい、抹茶抜きでプレーンです。
ほのかにアーモンド風味でコクがあり美味しいですよ。
レポ楽しみにしています。