ホエーでマフィンを作ろう!

ホエーでマフィンを作ろう!
栄養たっぷりのホエーを捨てるのはもったいないので、お菓子にしました!アレンジしやすい生地ですよ(*^_^*)

材料 (6cmプリンカップ小6個分)

砂糖(手順①参)
20g
1個
ホエー
100g
薄力粉
200g
5g

1

薄力粉とBPを合わせてふるう。オーブンを180度に温める。甘さ控えめなので、普通の甘さにするときは砂糖を40gにする。

2

ボウルにオリーブオイルと砂糖を入れ、泡立て器でゴリゴリまぜる。

3

しっかりなじんだら、卵を割りいれ、さらによく混ぜる。

4

はちみつを使う場合はここで入れて、よく混ぜる。(分量は下記コツ・ポイント参)

5

ホエーを③にまず半分入れ、しっかり混ぜる。

6

続いて①の半量を加え、泡立て器で軽く混ぜる。

7

残りのホエーを⑤に加え、ざっと混ぜる。

8

残りの粉を加え、ざっと混ぜる。混ぜすぎ注意!

9

180度のオーブンで20分焼いて出来上がり。

10

写真

2010.5.15 話題レシピ入りしました、ありがとうございます。改めて作ってみました!

コツ・ポイント

砂糖20gとはちみつ30gでもいい甘さになります。大きいカップに入れると写真のようにもこもこして満足感アップ!(笑)シンプルな生地なので、ナッツ、抹茶、白いりゴマ、ちょっとくどいけど黒すりゴマなど、色々混ぜて楽しめます。

このレシピの生い立ち

自家製チーズを作ると大量に出来るホエーを活かせないかな、と思い、考えました☆
レシピID : 768204 公開日 : 09/03/25 更新日 : 10/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (25人)

15/07/12

写真

外さっくり中ふんわりで美味しかったです♪ホエー使えて嬉しい感謝♡

nosso

ありがとう!ふんわりしますよね♥きれいな焼き色、おいしそう♥

15/06/11

写真

ココアとおから入れました。ふんわりもっちりで美味しいです♪

クックF31EYV☆

すごいおいしそう!ココアいいですね!おからもやってみたいです

15/04/30

写真

ハムとチーズ入れました。ふわふわで、おいしい(*^^*)

emi.can

ハムチーズ、素敵!私もやってみます。ありがとう!!

15/03/30

写真

苺チョコ入りで☆焼きたてふわふわで美味しかったです(*^^*)

とりさお

ふわふわ、よかった!おいしそうです♥

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あきとママ 2009年03月26日 08:08
やっぷくんさん、来ました♪

油も砂糖も少なくて、ヘルシーでいいな☆
ホエーたっぷりで、身体にもよさそう^^