*たらもはんぺんサラダ*

*たらもはんぺんサラダ*
はんぺんのお陰でフワフワで軽い新食感のたらもサラダです。
お花見弁当に是非♪

材料 (4人分)

たらこ
大きめ一腹
じゃがいも
大1個
はんぺん
大1枚
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1/2
黒こしょう(粗挽き)
少々
かいわれ
適量

1

じゃがいもを茹で、皮をむき、軽くマッシュしておく。

2

はんぺんを小さく(26等分位に)切り、たらこの身を包丁で削ぐ。

3

1と2をボウルに入れ、マヨネーズ、レモン汁、黒こしょうを加えて良く混ぜる。
はんぺんが崩れても良い。

4

皿に盛り、かいわれを適量乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

はんぺんが崩れるのを気にせず混ぜる事。
26等分は大体の目安です。
はんぺんの食感が残っている方がいい方は大きめに
全体的に均等な食感がいい方は細かめに、切ってください。

このレシピの生い立ち

たらことじゃがいもの組み合わせは、かなり在り来たりで飽きて来たので
違った食感が欲しいと思い冷蔵庫にあったはんぺんを入れてみたら
ふんわりとした軽い食感のサラダになりました♪
レシピID : 768205 公開日 : 09/03/25 更新日 : 10/05/19

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