お味噌なおから♪

お味噌なおから♪
ほんわか♪お味噌の香り♪

材料

◎生おから
200g
◎水
カップ2杯
◎たまねぎ(みじんぎり)
1個分(約200g)
◎末だしのもと
大匙1杯
大匙1杯
★生食用ちくわ(みじんぎり)
2本分
大匙2杯
★味噌
大匙2杯

1

厚手の鍋に◎をいれ、木ベラなどで、中火で10分程じっくり炒りつけ、たまねぎの甘みを引き出す。

2

水気がほぼ無くなったら胡麻油を入れ炒りつける。後、★を入れて軽く炒りつける。
完成♪

コツ・ポイント

たまねぎはFPなどで細かいみじん切りにして、じっくり炒りつけ、甘みを引き出す。しかしパサパサになるまで炒りつけず、しっとりと仕上げる。
めんつゆは隠し味、甘みと香りが備わるような気がします。竹輪の代わりにカマボコも合いそうです。

このレシピの生い立ち

美味しいおからが大量に手に入ったので、遊び心でやってみました♪
たまねぎのみじん切りをプラスする方法は、れなぼうずさんの「スパイシー★おからのソーセージ風」(ID:665028)で知り、しっとり感と甘みに感動しました♪
レシピID : 768233 公開日 : 10/03/25 更新日 : 10/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/09/05

写真

おからにお味噌すごく美味しかったです(^-^)大好評でした☆

パンダさんでーす。

パンダさんでーす。さん、五年生!?w(@@;w凄い!感謝!

10/09/01

First tsukurepo mark
写真

お味噌味初めて。コクがあってやさしい味♡玉葱の甘味もきいて美味✿

annnnn

なんて美味しそうな出来上がり♪素敵なレポいつもありがとう^^