レンジde簡単!黒豆

レンジde簡単!黒豆
電子レンジでも黒豆がつやつや&ふっくらできました!

材料

黒豆
140g(1カップ)
800~1000cc
砂糖
100g
ひとつまみ
しょうゆ
大さじ2弱
大さじ2
小さじ1

1

黒豆以外の材料を小鍋で一度沸騰させる。

2

洗った黒豆を1に入れて一晩おく。

3

写真

深めの耐熱容器に2を入れて、数か所穴を開けたクッキングシート落としぶたをして700Wで10分チン。

4

150Wに火力を落として240分レンジでチン。(やわらかくなっていれば200分くらいでもOK)

5

落とし蓋をとり、蓋のある容器に入れ替えて一晩おいたらできあがり。

コツ・ポイント

錆びた釘があれば真黒に仕上がります。煮込む前に割れた豆は取り除いておくといいです。

このレシピの生い立ち

いつもはfuta03さんのレシピで(ID319774)炊飯器で黒豆を作る私。最近なぜだかたまに吹きこぼれるようになり(涙)レンジで作ってみました。ちょっと時間はかかるけど、ほったらかしでOKなので楽チンですw
レシピID : 768247 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/04/13

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