柔らか肉団子のあんかけ

柔らか肉団子のあんかけ
1歳半のこどももたべますよ。お酢が苦手なひとも大丈夫!
揚げないのでとってもヘルシー

材料 (パパ、まま、子ども)

鳥ひき肉
100g
とうふ
150g
たまねぎ
1/4個
1/2カップ
大さじ1と1/2
小さじ1(すりおろし)
★酢
大さじ1
★さとう
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★水
大さじ1
☆水溶き片栗粉 片栗粉
小さじ1
☆水
大さじ1
野菜(にんじん、青梗菜、しめじ)
なんでもいいです。

1

とうふを水切りする。
たまねぎをみじんぎり

野菜は食べやすい大きさにきる。

2

★☆以外の材料を混ぜ合わせ、肉団子をつくる。

3

なべにお湯をわかし、野菜をゆでとりだす。再び沸騰したら肉団子をいれ、ふきあがったらとりだす。

4

フライパンに★をいれ、ひと煮たちしたら団子と野菜を加え、☆をいれてとろみをつける。

コツ・ポイント

★のあんと☆をくわえたら、手ばやくまぜあわせてください。
野菜は冷蔵庫ののこりものをだんごをゆでるときにいっしょにゆでました。

このレシピの生い立ち

1歳半のこどもも食べられる中華をつくりたくて、揚げ団子ではなくて、ゆで団子をつくりました
レシピID : 768252 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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