タピオカ粉で*もっちりミニ食パン♪

タピオカ粉で*もっちりミニ食パン♪
パウンド型でもっちりミニ食パン♫
レンジ発酵です♫

材料 (パウンド型)

145g
砂糖
10g
3g
ドライイースト
3g
90cc

1

耐熱容器に水、砂糖、塩、マーガリンを入れて、レンジ500Wで40秒加熱。混ぜ溶かす。

2

1にドライイーストを加え混ぜ溶かす。

3

2に強力粉、タピオカ粉を加え、菜箸でグルグル混ぜる。

4

粉っぽさがなくなったら、手でまとめる(捏ねなくて良い)

5

◎一次発酵
4にラップをかけてレンジ200Wで40秒加熱。そのまま温かいところで1.5倍になるまで放置。

6

5をガス抜きして3等分し丸めて、10分間ベンチタイム

7

6を丸め直して、パウンド型に並べる。

8

◎二次発酵
7にラップをかけてレンジ200Wで40秒加熱。そのまま温かいところで型のてっぺんくらい膨らむまで放置。

9

200度のオーブンで15分〜焼いたら完成!!

10

写真

コツ・ポイント

型にはサラダ油を薄く塗り、強力粉をまぶしました。

このレシピの生い立ち

食べきり量でもっちりパンを♪
レシピID : 768314 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/17

写真

モッチモチ♡さっき出来上がって夜中なのに食べてしまった(*_*)

あまたみ

コロコロ♪可愛い♡美味しそうに作っていただきありがとう♡♥

09/04/25

First tsukurepo mark
写真

ジャムパンにしてみました♪モチモチでおいしかったwまた作ります!

あおいひも

モチモチ〜♪ジャム入りで美味しそう♥作ってくれてありがとう♫