おばあちゃんのおくらの納豆

おばあちゃんのおくらの納豆
お酒のおつまみでもいけますよ~。
炊き立てのご飯があれば、なお幸せ~~!!!

材料 (4人分)

オクラ
2パック(16~20本)
エシャレットor長葱
お好きな量
おかか
5g~10g
少々
しょうゆ
大さじ2
お酒
おさじ1

1

オクラを塩茹でし、5mmくらいの輪切。(お好みでたたいて、みじん切のようにしてもOKです)

2

器に1のオクラとその他の材料全て入れ、よく混ぜる。 
できあがり!

3

4

コツ・ポイント

半日以上置いた方が、味が馴染んで美味しいですよ。
写真の場合は少し大きめに切ったバージョンです。
オクラを、切った後にたたいた方がもっと粘りが出て それもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

私の祖母が昔よく作ってくれていた一品です。
レシピID : 768330 公開日 : 09/03/25 更新日 : 12/03/08

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