こしあん救済(笑)カリふわ?クッキー

こしあん救済(笑)カリふわ?クッキー
材料3つ混ぜたら・・・おもしろい感触のクッキーが出来てしまいました^^;パンとクッキーの中間?

材料 (鉄板1枚で焼ける量)

こしあん(加糖)
100g
サラダ油
大さじ1/2

1

ボウルにこしあんとサラダ油を入れてなめらかになるまで混ぜ、そこへホットケーキミックス投入。

2

粉っぽさがなくなるまで手で混ぜ、ひとまとめにしておく。

3

生地を適当な大きさにちぎって丸め、丸めたものを手のひらで押しつぶし、クッキングシートを引いた鉄板に並べる。

4

写真

並べ終わってオーブンに入れる直前に、生地の真ん中に指でくぼみをつける。

5

180℃に暖めたオーブンで約10分焼き、その後生地をひっくり返してさらに3~4分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

ひっくり返して焼くことでカリッと感が増します。この課程がないとふわっと感なパンみたいなクッキーになります。

このレシピの生い立ち

賞味期限迫っているこしあんの缶詰が・・・・
レシピID : 768338 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/30

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一口サイズのクッキーにするべきでした。でも懐かしのボーロみたい♪

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掲載遅れごめんなさい。好みに合って嬉♪れぽありがとう!

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薄めにしたらカリ②に♪シンプル材料で半端な餡子を美味しく救済〜☆

有希-yuki-

お花の形かわいい(∩.∩)カリカリもイイですね♪ありがとう!