☆すし酢でサラダ☆

☆すし酢でサラダ☆
生野菜本来の味が引き立つのと、ノンオイルでヘルシーです。ビネガーで作るよりまろやか♪すし酢最強です。

材料 (2人分)

☆季節の生野菜
ルッコラ、レタス、セロリ、トマト、キュウリ等
(食べられるだけ)
大さじ2~3杯くらい(お好きなだけ)
荒挽きこしょう
適量

1

季節の葉物野菜は手で食べやすい大きさにちぎり、洗って水切りし、ボウルに入れる。

2

トマト、キュウリ、キャベツなどの野菜は包丁で食べやすい大きさに切りボウルへ。 ザクザク乱切りが良いと思います。

3

すし酢、こしょうをボウルの中の野菜にかけ、ざっくりと和える
お皿に盛って出来上がり♪

4

塩見が足りない方は塩をふって。マヨ好きな方はマヨかけてご自由に頂いてください。私はレモン汁を振りかけます。

コツ・ポイント

●オリーブオイルを入れたい方はすし酢を和える前に野菜にまぶしてください。
●トッピングにカマンベールチーズを散らしたり、パルメザンチーズを振りかけてもおいしいです。●ポテトチップを砕いて一緒に和えても美味しかったです。

このレシピの生い立ち

庭にボウボウ育ったルッコラをたくさん頂くために母が作ってくれたサラダです。
簡単ヘルシーで美味しいので最近のサラダはいつもこれです(●^^●)
レシピID : 768341 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/04/08

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