菜の花とうどんで簡単グラタン

菜の花とうどんで簡単グラタン
菜の花ほろ苦くておいしいですよね。
よく作るグラタンの菜の花バージョンです。

材料 (3~4人分)

菜の花
1束
茹でうどん
1玉
塩コショウ
適量
玉ねぎ
小1個
にんじん
3cm
ツナ缶
小1缶
コーン
大さじ2
●シチューの素
60~70g
●水
2カップ
ピザ用かとろけるチーズ
適量

1

菜の花は3cmくらいに切りさっとゆでる。玉ねぎは薄切り、にんじんは1cm角に切っておく。

2

うどんは2cmくらいに切り塩コショウを入れて混ぜておく。

3

フライパンに油をひき玉ねぎ、にんじんを炒め、うどん、ツナ缶、コーンを入れ●を加えとろみがつけば塩コショウで味を調える。

4

菜の花を飾り用を残して(飾り用なくてもOK)加え、からめて火を止める。

5

グラタン皿に4を入れてチーズを散らし飾り用菜の花をのせてパン粉をふりトースターで焼く。

コツ・ポイント

にんじん、コーンは彩りなのでミックスベジタブルでもいいかも。
今回は菜の花ですが、きのこ、かぼちゃなど中身を変えればいろんなグラタンが出来ますよ。

このレシピの生い立ち

菜の花沢山もらったので。
レシピID : 768354 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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