BIGでびっくり★じゃがまんあんかけ
Gomaki☆
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥き洗って半分に切ります。耐熱容器に入れてラップをしてレンジ６分半（５００ｗ）チンします。
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2
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１のレンジの間にフライパンでひき肉を炒め 塩コショウ・醤油・砂糖で味付けして別皿にとり荒熱をとっておきます。
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3
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１のじゃがいもが やわらかくなっていたら 平らなバットなどに広げ 片栗粉とお塩を入れてフォークなどでしっかり潰します。
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4
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ある程度なめらかになったら（多少つぶつぶ残っててもOK）４等分に区切っておきましょう。
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5
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ラップに一つ分のじゃがいもを乗せ均一の厚みに広げます（薄くすると穴があいちゃうよ）その真ん中に４等分したひき肉を乗せます
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6
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種を包みこむようにラップの端をひとつにして手で表面が丸くなるように成形してます。
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7
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帰りが遅いご家族がいる方はここまで下ごしらえをして冷蔵庫にいれておくと便利！焼く前に一度チンしてね。
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8
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フライパンに油を少し多めに入れ熱し７を入れ中火で焼きます。
＊写真１個でごめんなさい。（後の３つは夕飯用に冷蔵庫★）
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9
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８が色ずくまでの間あんの材料を煮立て沸騰したら★でとろみをつけます。
＊あんは固めです。再度火を入れる時注意してね。
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10
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８が全体にこんがりカリッと色ついたら焼き上がりです。
（すぐに色づくよ～！）
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11
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割るとこんな感じ～でもまるーいまんま あんをかけてびっくりさせてね。最初の第一声が楽しみですよ★
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コツ・ポイント
温かい方がおいしいので お弁当にはどうかなぁ（ピックに刺すからややこしいですね）
大人の方はあんに少し生姜をいれると 美味しいですよ★
あとでレンチンして焼く場合 中まであったまるぐらいで。
大人の方はあんに少し生姜をいれると 美味しいですよ★
あとでレンチンして焼く場合 中まであったまるぐらいで。
このレシピの生い立ち
戸棚を整理してたら 独身時に一人暮らしで料理に目覚めた頃の手書きレシピノートを発見★これはその中でも当時一番の自慢レシピで 今のパパやお友達によくふるまってました！なつかしい～♡と９年ぶりに再現してみました。
Gomaki☆
