おから入☆オートミールクッキー

おから入☆オートミールクッキー
チューイな食感のオートミールクッキーに、
おからもたっぷり入れました♪ 
カロリーにも配慮した配合です^^

材料 (20枚 (直径6cm前後))

☆ドライおから
50g
☆薄力粉
25g
☆ライ麦粉(薄力粉に変更しても良い)
25g
小匙 1/2杯
★無塩バター
50g
★クリームチーズ
50g
★卵
1個
★ラカントS
25g
★ブラウンシュガー
25g
★塩
小匙 1/2杯
大匙 3杯
オートミール
120g

1

☆印の材料をビニール袋に入れ、よく混ぜておく。

2

バターとクリームチーズは、レンジで柔らかくしておく。

3

ボールに★印の材料を上から順に入れて、その都度よく混ぜ合わせていきます。

4

3のボールに1の粉を入れて、切るように混ぜ込み、オートミールも投入して混ぜていきます。

5

4の様子を見て、水分が足りないようなら牛乳やヨーグルト等を少し入れて下さい。

6

オーブンを180度に余熱します。

7

4の生地を大匙2杯ほど手にとって、クルクル丸めた後、手の平の上でギュッと平らに潰してクッキーの形に成形します。

8

オーブンシートを敷いた天板の上に7を並べ、180度のオーブンで13分~15分焼きます。

9

色良く焼きあがったら、金網の上に重ならないように並べて冷まして下さい。

10

コーヒーやお茶など、たっぷりの水分と一緒に召し上がって下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家の定番オートミールクッキーを、ドライおからを入れてアレンジしてみました。バターの量を半分クリームチーズにしたり、お砂糖も半分だけラカントSを使用する等、減カロリーにも挑戦した一品です。
レシピID : 768414 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/27

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