手間なし簡単★即席焼肉屋さんの卵スープ!

手間なし簡単★即席焼肉屋さんの卵スープ!
ふわふわ♪orさらさら?
焼肉屋さんの卵スープ!
具材はお好みで^^
写真はさらさらバージョンっ☆

材料 (1~2)

1個
500cc~
小さじ1/2
胡椒
少々
適量
水溶き片栗粉
適量

1

お湯を沸かし、塩・胡椒・味の素で調味する。

2

卵を割りほぐし沸いたスープの中に高い位置から、回し入れる

3

卵が浮かび、軽く混ぜひと煮立ちしたら出来上がり。

4

卵を入れる前に、水溶き片栗粉でゆるくとろみをつけると卵がきれいに散ります。お好みで試してみてください。

コツ・ポイント

卵を入れる前から塩をきつくしないこと。具材は、筍・椎茸・にら・人参・葱など入れるとうま味が増します。ごま油を加えて香りづけを。
分量は適当なので作りながら調節してください。
ふわふわにしない場合は、4をお試しください!

このレシピの生い立ち

焼肉屋さんの卵スープが大好きで、試行錯誤の結果ごくシンプルなものになりました。
レシピID : 768421 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/07/18

First tsukurepo mark
写真

ふわふわに美味しく、簡単にできました!

れなちぃ:

レポありがとうございます^^とってもおいしそうですね★