きのこどんぶり

食物繊維たっぷりで、しかも簡単にできるどんぶりです。

材料 (2人分)

きのこ類 (しめじ、しいたけなど)各1パック
1パックづつ 煮込むと縮むので見た目が多くても大丈夫
適量
しょうゆ
適量
あれば、無塩だしのもと
適量
赤身ベーコン
150~200グラム

1

1 ベーコンを食べやすい大きさに切る。

2

2 食べやすい大きさにしいたけやしめじを切る

3

深めのフライパンに1と2をすべていれて水が材料がかくれるくらいいれだし、みりん、しょうゆをいれて煮込む

4

水がなくなって煮詰まる寸前に火を止めてご飯の上にもりつけていただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔仕事をしていたときにランチでよくいってたうどんやさんのセットメニューで、でてきたどんぶりで自分でも作ってみたいと思い味を思い出しならできた簡単きのこ丼レシピです。
レシピID : 768433 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」