子供もOK♪甘口麻婆豆腐

子供もOK♪甘口麻婆豆腐
豆板醤でなく甜麺醤を使って作るので
子供もOK♥
2014.12.22話題のレシピ入り♪
れぽくださった皆さんに感謝!

材料 (2人分)

木綿豆腐(絹ごしでも)
1丁
豚ひき肉
60g
長ねぎみじん切り
1/2本分
にんにくみじん切り
小さじ1/2
しょうがみじん切り
小さじ1/2
【A】甜麺醤
大さじ1
   鶏がらスープの素
小さじ2
   砂糖
小さじ1
   醤油
小さじ1
   酒
小さじ1
   水
150ml
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大1・水大2

1

木綿豆腐は水切りして1.5cm角に切り(お好みの大きさで)、調味料【A】は合わせておく。

2

鍋に油とにんにくを入れて中火で熱し、香りがしてきたら、しょうが、豚ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。

3

ねぎを加えて更に
炒めた後、強火にして
混ぜ合わせておいた
調味料【A】を入れる。

4

沸いたら豆腐を入れて2~3分中火で煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成♪

5

mikkusanから、大人用には食べる時にラー油をかけるアイデアをいただきました!
簡単に辛みがプラスできて良いですね♪

コツ・ポイント

私の水切り方法・・・
豆腐をキッチンペーパーで包み、 レンジで3分程チン♪
甜麺醤、鶏がらスープの素はお好みで量を増減させて下さいね。
大人用にはS&B花椒入り四川風辣油(200円前後)をかけても美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

子供も食べれる甘口の麻婆豆腐のレシピがあまり
なかったので、色々なレシピを参考にして作ってみました。

本来豆腐1丁で作れば4人分のようですが、我が家では2人でペロリと食べてしまいます^^;
レシピID : 768469 公開日 : 09/03/25 更新日 : 17/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

17/03/30

写真

子供が喜んで食べてくれました。リピします!

ジュラママ

お肉たっぷりで食べ応えありそう!嬉しいお言葉&れぽ感謝です♬

17/03/15

写真

本当に子供が喜んで食べてくれました(^_^)

skjko

お子さまが喜んでくれてよかった~!嬉しい♥ れぽ感謝です♬

17/02/22

写真

粗挽き肉でジューシーに美味しかったです!我が家の定番にしますね♪

熊童子月兎耳

お肉ゴロゴロ~♥ 定番とは嬉しい お言葉!れぽ感謝です♬

17/01/25

写真

旦那がごはんに載せてモリモリ食べてくれました♥美味しかったです

クックSMS7XB☆

美味しく食べていただけて嬉しいです~♥つくれぽ感謝です♬

1 2 3 4 5