鮭・じゃが芋のあっさり煮~塩味~

鮭・じゃが芋のあっさり煮~塩味~
え?味付けってこれだけ??って感じだけど・・これだけでも美味しいんです(≧ω≦)

材料 (3人分くらい)

A 甘塩鮭
3切れ
A じゃが芋
3個
A 水
3カップ
ブロッコリー
小さめ1房
塩(好みの塩があればそれで!!)
小さじ1.5~お好みで
バター
10g
黒コショウ
適宜

1

鮭は1切れを3等分する。
じゃが芋は皮むき、食べやすく切り、水にさらしアク抜く。

2

ブロッコリーは小房に分け、1分程下茹でし、ザルに上げる。

3

Aを中火にかける。煮立ったらアクを取り、芋が柔らかくなるまで煮る。(15~20分)

4

この時!!クシャクシャにして伸ばしたアルミホイルで落し蓋もしておくと、アクも取れて便利です!!

5

アルミホイル蓋取り、ブロッコリーと塩を加え、ひと煮する。

6

仕上げにバターを溶かし、黒コショウを振る。完成★

コツ・ポイント

味が物足りないなぁ・・と思ったら、食べる時に塩をパラパラ振っても十分美味しく食べられます♪ 人参入りも色がキレイでオススメです♪

このレシピの生い立ち

鮭好きの彼の為に“鮭レシピ”を色々試していて、これは簡単で美味しくて彼にも気に入ってもらえました。
レシピID : 768493 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/01

First tsukurepo mark
写真

臭み消しに酒使用 キャベツで。バターで決まりますね♪旨い!

ちきakki

第1号になってくれてありがとです☆色鮮やかに完成してる!!