豚こまで簡単ニラ玉炒めの画像

Description

スタミナ系の炒め物を安い豚こまで美味しく作りました。

材料 (3〜4人分)

1束(100gくらい)
2個
胡麻油
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★にんにくチューブ
大さじ1/2
★鶏がらスープ
大さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    ニラは3cm幅に切る

  2. 2

    卵を溶いて熱したフライパンに胡麻油を入れ炒り卵を作る
    (フライパンがしっかり温まってから入れる)

  3. 3

    炒り卵は、一旦盛り付け皿へ移す

  4. 4

    3のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、再び熱して豚こまを炒める

  5. 5

    写真

    豚こまに火が通ったら★の調味料を全て入れ、全体に絡めたらニラと炒り卵をフライパンへいれ、ニラがしんなりしたらできあがり

コツ・ポイント

豚こま以外、豚バラ、豚肩など、豚ひき肉や鶏ひき肉に変えてご飯の上にのせればガパオ風にもなります!
ニラと肉の量は大体で大丈夫です。
最後の味見で薄ければ醤油で調整してください。

このレシピの生い立ち

安かったのでまた大量に買った豚こまを消費するため、時短で子供もパクパク食べれる一品として。
レシピID : 7684994 公開日 : 23/11/30 更新日 : 23/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ameうめ
ご飯がすすむ!冷めても美味しいからお弁当にも最高です。
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津谷艶
特別な調味料も必要なく、簡単で、ご飯が進みます!
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もやしスイマー
丁寧な工程にすると卵がふわふわなんだと実感。ちょっと濃いめですが美味しかったです。
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ponyoooon
すっごく食べやすい味付けです!2歳の子供もパクパク食べてました!