とうきびとほうれん草のバター炒め

とうきびとほうれん草のバター炒め
居酒屋の定番料理です。ビールによく合うおつまみです。とうきびが甘くて、ピリ辛のサラミとよく合います♪

材料 (2人分)

ほうれん草
ゆでたものを適量
とうきび
ほぐしてあるものを大4
ソフトサラミ
5ミリのスライス6枚
発酵バター
2cm角
塩・コショー
適量

1

冷凍とうきびはレンジでチンして解凍しておきます。サラミは千切りにします。

2

フライパンにバターを熱し、ほうれん草・とうきびを炒め、サラミを加えてさっと炒め合わせ、塩コショーで味をととのえて出来上がり♪

コツ・ポイント

ソフトサラミを、ソーセージやベーコンに変えてもおいしいです。炒めすぎないのがポイント。

このレシピの生い立ち

夏の間せっせとほぐして冷凍しておいたとうきびと、おしたしにして余ったほうれん草で、居酒屋定番のバター炒めを作りました。
レシピID : 76852 公開日 : 03/01/25 更新日 : 03/01/25

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