超甘さ控えめのいちご大福

超甘さ控えめのいちご大福
砂糖超控えめでほとんどいちごのもっちり大福です!!本当に簡単なんです。水加減はお好みで調整ください。

材料 (8個)

いちご
小ぶり8個
80g
砂糖
20g
あんこ
ティースプーン6,7杯
110~120cc位
打ち粉用 大さじ2位

1

小ぶりのいちごを用意しへたを取り、洗い、あんこを苺の下半分が隠れるくらいに薄くつけておく。

2

ボールに白玉粉とお砂糖を入れ、よーく混ぜ、水を少しずつ入れ、木べらで練る。さらさらになるくらいまで。

3

2をラップして、電子レンジで600W1分。すぐに木べらで混ぜる。さらに1、2回50秒様子を見ながら加熱し混ぜる。

4

まな板の上にたっぷりと片栗粉を打ち粉し、その上に3を乗せスキッパーで8等分し、1を上から包みしっかり閉じ、片栗粉をはたく

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

体重に一喜一憂しているのですが、甘い物ははずせません。お砂糖控えめほとんどイチゴの大福が完成しました!たくさんレシピがのっていたので、いろんな方のをちょっとずつ参考にさせてもらいました!
レシピID : 768533 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/28

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